Festa do Vinho Beaujolais Nouveau

17 novembro 2016
  • © Atout France/Benoit Roland

  • La chapelle de St Laurent d'Oingt domine le vignoble beaujolais

    La chapelle de St Laurent d'Oingt domine le vignoble beaujolais

    © Atout France/CRT Bourgogne

Festa do Vinho Beaujolais Nouveau Mâcon fr

Le Beaujolais nouveau est arrivé!

"Beaujolais nouveau" ("nouveau" significa "novo") é uma festa que acontece todos os anos na terceira quarta-feira do mês de novembro.

 

O beaujolais nouveau é um vinho produzido nos vinhedos de Beaujolais, que é uma região geográfica, mas também de apelação protegida, localizada ao norte da cidade de Lyon.

 

O vinho é produzido na pequena cidade de Beaujeu. Feito essencialmente a partir da uva gamay, trata-se de um verdadeiro vinho artesanal, tem coloração rouge e aroma frutado.

 

Suas principais qualidades são relacionadas ao fato de ser um vinho jovem, sem tempo de maturação. Para este resultado é preciso saber o momento exato de colher as uvas. Cada produtor escolhe o momento certo de fazer a colheita para produzir a sua bebida.

 

Por ser um vinho novinho, ele é mais docinho, menos seco, tem mais gosto de fruta, tem um grau de álcool mais baixo, uma cor bonita.

 

Curiosidade: os japoneses são loucos pelo "Beaujolais nouveau". A metade da produção do "Beaujolais nouveau" vai para o exterior.

 

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