Delícias de Normandia

Delícias de Normandia

A Normandia está presente em todos os campos, é das poucas regiões que oferece comidas completas e variadas, desde a entrada até a sobremesa. Sem esquecer as bebidas!

Para um normando, comer bem é um dever... A cozinha é simples mas baseada no leite e nas maçãs, apresenta uma grande variedade de produtos que dão aos pratos um sabor natural.

Produtos do mar ou do pomar para encher a mesa, desde o linguado de Dieppe até as ostras de Normandia. Desde a perna de cordeiro "pré-salgado" até o frango do vale de Auge ou o pato de Rouen, a qualidade das suas carnes alcança a dos seus cremosos queijos: o coeur de Neufchâtel, o pont-l'évêque, o livarot chamado "colonel" (coronel) e o redondo camembert de Marie Harel conhecido mundialmente.

Para as sobremesas, os bourdelots ou a teurgoule e para os paladares esquisitos, o caramelo de Isigny ou o açúcar de maçã de Rouen.Tudo acompanhado de sidra seca ou brut, sem gás ou espumosa, de poiré (sidra de pêra) ou com o famoso "trou normand". O espírito da maçã está no Calvados e encontra-se também no pommeau.Pode encontrar a felicidade acabando com uma lágrima de Bénédictine. Não pode perder...A rota da sidra: Ao Este de Caen, a 'rota da sidra' é um itinerário turístico sinalizada que atravessa uma paisagem típica e liga por pequenas rotas pitorescas as aldeias de Beuvron-en-Auge, Bonneboscq e Beaufour na freguesia de Cambremer.Para saber mais routeducidre.free.fr/Se é dos que têm alma de provador... saboreia a diferença! Os produtos da quinta são irresistíveis! Poderá provar os produtos típicos de qualquer albergue e visitar as explorações ou comprar directamente a melhor qualidade. Há para todos os gostos: sidra, licores de pêra, licor de maçã, manteiga, natas, iogurte, queijos, carnes, frutas e legumes, mel, marmelada, pão... encontrará de tudo em www.bienvenue-a-la-ferme.com. E se é um grande gourmet, não pode perder La Gourmandie. Aqui descobrirá os produtos regionais de uma excepcional qualidade do Instituto de Qualidade Agro-alimentar de Normandia: www.gourmandie.fr

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