Descobrir a Borgonha

Descobrir a Borgonha

Borgonha, é a arte e o prazer de viver!

A região de Borgonha oferece a diversidade das suas celebres grandes terras agrícolas, os seus prestigiosos vinhedos, os seus destacados pontos religiosos e os seus territórios ainda selvagens, como o Morvan.

Ao falar desta região, é difícil não mencionar a sua gastronomia de fama internacional. Nos establecimentos gastronómicos de Borgonha, degustará pratos tradicionais: os ovos em “meurette “(ovos escalfados com salsa e vinho), as caracoletas ou o fiambre de salsa, mas também uma cozinha inventiva e refinada.

Ao viajar pelos seus 4 departamentos: Côte d’Or, Nièvre, Saône e Loire e Yonne, descobrirá uma região com um passado glorioso.  Com as suas paisagens surpreendentes e cheios de sombras, Côte-d'Or (a Costa de Ouro) sabe surpreender os seus visitantes. Este departamento conta com um território vinícola que se extende de Dijon a Beaune, donde vêm os seus prestigiosos caldos: Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Meursault… Percorre as suas 4 rotas, uma das melhores maneiras de familiarizar-se com estes vinhos. Uma etapa imperdível para todos os amantes do bom vinho.

Para um turismo muito ligado a natureza, vá até Nièvre. As montanhas, as colinas arvoradas e os grandes lagos são propícios para as actividades ao ar livre. No canal de Nivernais, pode alugar um barco habitável e percorrer com a sua família as vias navegáveis. Será o capitão do seu próprio barco! Na Borgonha, podem percorrer cerca de 1.200 Km de rios e canais. Ideal para descobrir esta região sobre outro ponto de vista.

Em Saône e Loire, as cidades e aldeias possuem um encanto único. Para dar um salto ao passado poderá visitar numerosos vestígios: o nascimento pré-histórico perto de Chalon sur Saône ou os vestígios galo-romanos em Autun. Um verdadeiro regresso as raízes!

O departamento de Yonne pode orgulhar-se de contar com formosas vinhas: os “chablis”, vinhos brancos muito reputados, e os tintos, menos conhecidos mas de uma delicadeza não menos comparável. Deixa-se seduzir por Auxerre, Avalon, Vézelay e a sua abadia milenária.

Para mais informação www.bourgogne-tourisme.com