Especial Gastronomia em Paris

Especial Gastronomia em Paris

O mundo da gastronomia em ebulição.

O filme Ratatouille foi por si só um evento, e consagrou, de maneira humorística mas realista, Paris como a capital mundial da gastronomia. A geração dos jovens chefs, homens e mulheres, acentua ainda mais esse movimento; reinventam a cozinha nos museus, nas grandes lojas, nos bistrots etc., sem esquecer os palácios; alguns experimentam uma cozinha de terceira geração, dita molecular, enquanto outros reinventam o sanduíche. Mas uma coisa é certa, qualquer que seja o restaurante ou o café escolhido, não será mais incomodado pelo fumo dos vizinhos, pois agora é proibido fumar em todos os restaurantes, bares e cafés de Paris e do resto da França. Restaurantes estrelados e de prestígio, boas mesas, bistrots de bairro, cozinha regional e tradicional, restaurantes rápidos, cozinhas do mundo, sabores do mar, degustação de produtos raros, a gastronomia parisiense nunca foi tão especial.

As boas contas fazem os bons amigos. É sempre útil lembrar que em Paris, comer e beber bem costumam ser acompanhados de um certo número de regras; os restaurantes e os cafés devem imperativamente expor os preços com todas as taxas e serviços incluídos, tanto no exterior como no interior do estabelecimento; a gorjeta é, assim, facultativa, ainda que sempre apreciada pelos funcionários.

Paris Info - www.parisinfo.com/paris-guide

Eventos… Actualidade e momentos especiais

Salão europeu do chocolate - De 29/10 a 02/11Um salão de referência para os amantes e profissionais do chocolate. Ênfase na qualidade do artesanato.www.salonduchocolat.fr

Operação Mesas em festa - De 01/11 a 30/11Mais de 200 restaurantes parisienses propõem cardápios Mesas em festa com preço fixo durante todo o mês de Novembro: 19 € ao almoço e 33 € ao jantar.www.tablesenfete.com 

O Beaujolais nouveau - 3ª quinta-feira de NovembroTodo o ano o novo Beaujolais chega às mesas parisienses e isso é festejado! Em todos os bares, restaurantes e cafés degusta-se a nova colheita.www.beaujolais.com