Produtos de prestígio da região PACA

Produtos de prestígio da região PACA

 

CerâmicaManufactura fundada em 1837 em Aubagne, num imponente edifício do século XIX, esta empresa extrai a argila nas suas próprias pedras, transforma-na e vende a sua produção de taças, jarros, saladeiras e sobretudo as esplêndidas jarras de jardim. A visita desta empresa familiar permite descobrir o trabalho sobre todas as maneiras.
 
Poterie RavelAvenue des Goums - 13400 AubagneTel. +33 (0)442 82 42 00 -  Fax: +33 (0)4 42 82 42 01 www.poterie-ravel.com

FaiançariaLuc Jacquel, no seu atelier de faiança fina do país de Apt criou louças, pratos, sopeiras, vasos, xícaras… Estas peças originais pela sua cor, seu desenho ou sua decoração inspiram formas emprestadas da ourivesaria. Declinam-se em todos os estilos das terras e dos ocres.A partir da loja, pode-se visitar o atelier: pode-se assim descobrir as diferentes etapas da fabricação das faianças e apreciar o « Knowhow » dos faianceiros!

Atelier du Vieil Apt61 place Carnot - 84400 AptTel. +33 (0)490 04 03 96www.atelierduvieilapt.com

Ladrilhos de SalernesEncontra-se em Salernes os mais antigos traços de trabalho da terra na Europa Ocidental, cujas origens vêm de 6000 anos. As populações locais já faziam vasos e louças para o uso corrente. Um dia, Salernes descobriu que a sua riqueza residia nos seus filões de argila e criou ladrilhos de forma hexagonal, de cor vermelha escura, que, apreciados nas regiões quentes pelo seu frescor e a sua facilidade em limpar, cobriram todos os pisos das propriedades provençais. Este ladrilho, chamado tomette não nasceu em Salernes por acaso. A instalação de diversas fábricas fizeram-se possíveis graças à abundância destes bens preciosos, riquezas quase incomparáveis. Através dos séculos este conhecimento ancestral perpetuou-se, permitindo assim as fábricas e aos artesãs de Salernes aproveitar destas tradições, e oferecer hoje os produtos cuja reputação estende-se pela França e pelo mundo inteiro.

Terre de Salerneswww.salernes.comTel. +33 (0)4 90 07 42 10 - Fax +33 (0)4 90 07 35 91

Azulejos de cimentoÉ perto de 1850 em Viviers, na Ardèche, junto a primeira fábrica de cimentaria francesa, que os azulejos de cimento aparecem pela primeira vez. As suas qualidades técnicas e estéticas fizeram-se muito rápidas como sendo um azulejo bastante apreciado. A fabricação é sobretudo desenvolvida no sudeste da França, nos arredores de Avignon e de Marselha. Graças à sua fabricação delicada inteiramente feita à mão, com cimento e corantes de qualidade, areias de pura sílica e do pó de mármore branco, os azulejos CAROCIM, tintas na massa resistem a todos os usos do tempo.

CAROCIM1515, route du Puy Sainte Réparade - CS 70040 13089 Aix-en-Provence Cedex 2 Tel: +33 (0)4 42 92 20 39 - Fax: +33 (0)4 42 92 20 96www.carocim.com

Sabonete de MarselhaLa Compagnie de Provence nasceu em Marselha sob características profundas da invenção e da tradição. Desde 1990, revisita, revitaliza e reinventa a cultura urbana do banho, com o emblemático conhecimento que faz a fama e o orgulho da sua cidade desde o século XVII: o sabonete de Marselha. O autêntico pequeno cubo de sabonete é um produto natural fabricado exclusivamente a partir de óleo vegetal de copra, de palma e de azeite, sem nenhum corante nem aditivo de síntese. Deve conter imperativamente 72% de óleo, percentagem estampada em cada cubo do sabonete. É esta excepcional pureza que lhe confere as suas virtudes hipoalérgicas, anticépticas e anti-bacterianas. Este objecto simboliza a cidade de Marselha e de um conhecimento específico oferecidos de todas as formas e maneiras.

La Compagnie de Provence18 rue Davso - 13001 Marseille Tel.  +33 (0)4 91 33 04 17www.lcdpmarseille.com

Perfumeria e cosméticoL’Occitane en Provence, criada em 1976, localizada em Manosque nos Alpes-de-Haute-Provence, comercializa há 30 anos produtos para cuidados e perfumes, fabricados pelos métodos tradicionais para restituir a qualidade dos ingredientes naturais. Entre as diferentes opções desenvolvidas pela Occitane tais como a azeitona, o mel, a imortal ou ainda a verbena, a gama de lavanda, planta emblemática e simbólica da Provence, é uma das mais apreciadas graças às suas propriedades restringentes e purificantes que fazem um produto fora do comum levando ao relaxamento e ao bem-estar. Na Provence, é a lavanda fina, a Lavandula Angustifolia, que produz a melhor essência de óleo reconhecido com a Denominação de Origem Controlada (A.O.C), extraído de flores cultivadas há mais de 800 metros de altitude, utilizadas exclusivamente nos produtos de cuidados do rosto e do corpo.

L'Occitane  en ProvenceZI Saint-Maurice  - 04100 ManosqueTel. +33 (0)4.92.70.19.00 www.loccitane.com

Aromaterapia biológica Especialista em aromaterapia e pioneira em cosmético biológico, Florame preocupa-se há mais de 15 anos pela qualidade dos óleos essenciais e as suas características, a ecologia, e o comércio justo. Criado em 1990, Florame oferece uma gama excepcional de 200 óleos essenciais biológicos e das linhas de cosméticos de óleos essenciais (feminino e masculino) assim como os produtos para o bem-estar, para a divulgação e para a casa.Em 2007, Florame abriu o seu centro de cuidados bio aguardando a sua loja de Saint-Rémy-de-Provence. Dotada de duas cabines e de um espaço de relaxamento com decoração zen, este centro oferece prestações personalizadas e são realizadas com os produtos cosméticos Florame certificados pela Cosmebio. Um novo espaço particularmente caloroso no doce calor das velas e inteiramente conhecidos pelo bem-estar.

Florame34 Bd Mirabeau - BP 95 13533 Saint Rémy de Provence – CedexTel. +33 (0)4 90 92 54 50www.florame.com

Tecidos provençais, os « indianos »Chamados « indianos », os tecidos de algodão provençais que seduziram o mundo inteiro pelas suas cores cintilantes, foram trazidos pela Companhia das Indias no século XV. Hoje, os criadores, tais como Les Olivades, inspiram-se nos tecidos e roupas provençais para fazer reviver uma tradição do século cheio de cores.

Les OlivadesChemin des Indienneurs 13103 Saint-Etienne du Grès Tel. 04 90 49 19 19 – Fax 04 90 49 19 20www.lesolivades.fr

Boutis O Boutis é um bordado do interior que dá o relevo ou a transparência a dois tecidos sobrepostos, entrelaçados à mão, em pequenos pontos, seguindo o contorno dos pontos desenhados. O relevo obtém-se, introduzindo atrás das mechas de algodão mais ou menos enfileiradas, entre as duas espessuras de tecido no interior de cada ponto.Vindas da Idade Média, desde os ateliers de costura de Sicília e veiculada pelas Cruzadas, as Manufacturas Reais de Provence são uma arte decorativa que encontra as suas cartas de nobreza. Nadine Rogeret oferece no seu atelier a descoberta de toda a delicadeza da fabricação tradicional de boutis. Esta obra popular compõe-se de duas peças de algodão montadas, picadas de acordo com os pontos desenhados, cheios de mecha de algodão. O conjunto deve revelar-se por transparência.

Atelier Courtepointe - Nadine Rogeret9,  rue du Stade – 84740 VelleronTel. +33 (0)4 90 20 16 94www.ventoux.net/courtepointenadinehanin-rogeret@wanadoo.fr

 

As espartanas TropéziennesJá existiam, exactamente sob a mesma forma, nos anos 30. É com efeito nesta época que um refugiado Armeno instalou-se por necessidade numa pequena tenda de sapateiro na rua Allard em St Tropez. Desde então, graças as suas três filhas, estas famosas «Tropéziennes» deram a volta ao mundo e desfilaram nos palcos da Alta Costura! As irresistíveis sandálias que nasceram lá, são vendidas hoje no mundo inteiro; e por meio da imprensa internacional da moda, são conhecidas por todos...

K.Jacques25, Rue Allard - 83990 Saint-TropezTel. +33 (0)4 94 97 41 50 - Fax +33 (0)4 94 97 31 11 www.kjacques.com

VinhoO rosé mais caro do mundoAssessorado pelos melhores enólogos-conselho do momento e um marketing americano, Sacha Lichine fez do seu fermentado Garrus, vinho suave e elegante apoiado nos curtidos finos e um amadeirado discreto, o rosé mais luxuoso do mundo (73€ a garrafa / 1600 garrafas).

Château d’EsclansRoute de Callas – 83920 La MotteTél. +33 (0)4 94 60 40 40 www.chateaudesclans.com

Calisson de AixApós o desmoronamento do império napoleónico, os vales de Grisons na Suiça são golpeados violentamente pela enorme miséria que atinge todo o país. É neste contexto que Léonard Parli instala-se em Aix em 1874, e abre uma confeitaria. Hoje todo o mundo conhece a casa e a sua elegante loja continua à encantar tanto os fregueses assíduos como os turistas de passagem.A visita ao atelier Léonard Parli permite assistir a fabricação tradicional de calissons, frutas cristalizadas, nougats e chocolates.

Confiserie Léonard Parli35, avenue Victor Hugo -  13100 Aix-en-ProvenceTel. +33 (0)4 42 26 05 71 - Fax +33 (0)4 42 26 42 76  www.leonard-parli.com

 

NougatA lenda contudo quer que tenha sido em Allauch, próximo de Marselha, onde a receita nasceu. Uma noite de Natal, para deliciar estas pequenas crianças, uma avô despejou mel no caldeirão de cobre, aqueceu-o no fogão à lenha e acrescentou as amêndoas. Acabava de criar o nougat preto. É somente em 1650, que acrescenta-se as claras de ovos, que o tornou branco. Associados às festas de Natal e as treze sobremesas, o nougat branco (o Bem) e o nougat preto (o Mal) eram assim embrulhados numa folha de hóstia, abençoadas previamente pelas curas das aldeias de Allauch e do Signes no Var…

Nougat Fouque  2, Rue Louis Lumière - 83870 Signes Tel. +33 (0)4 94 90 88 01 - Fax: +33 (0)4 94 90 89 96 www.nougat-fouque.com

ChocolateJoël Durand não é um produtor de chocolates como os outros. Após vinte e quatro anos de experiência, tornou-se um artista na arte do gosto. Instalado em Saint-Rémy-de-Provence há dez anos, impregnou-se com os perfumes mediterrâneos, principalmente provençais, para confeccionar chocolates excepcionais. Cobertos de amêndoas da Provence e azeitonas pretas do vale do Baux (A.O.C.), chocolate preto e mel de medronheiro amargo, degustam-se aqui na loja onde o cheiro do cacau e o perfume das ervas da Provence misturam-se em perfeita harmonia. Cada peça da sua colecção, ou seja cada chocolate, leva uma letra do alfabeto que indica o perfume da porção. Lá, o tomilho, o alecrim e a violeta estão lado a lado, de acordo com as estações, o jasmin Chung Hao, a badiana e a pimenta Szechwan estão à vontade dos gostos e nas palavras.

Durand Chocolatier3 Bd Victor Hugo - 13210 Saint-Rémy-de-ProvenceTel. +33 (0)4 90 92 38 25 – Fax +33 (0)4 32 60 00 68www.joel-durand-chocolatier.fr

Frutas cristalizadasA história das frutas cristalizadas parecem reviver à época dos Papas em Avignon mas será necessário esperar o século XIX de modo que a fama desta guloseima ultrapasse amplamente as fronteiras. Conserva-se cidras, nozes, amêndoas e mesmo as violetas, as pétalas de rosas e outras flores que serviam para enfeitar os estojos e as caixas de frutas cristalizadas sortidas. Fundada em 1866 por Marius Lilamand, o então Pasteleiro no coração de Saint-Rémy de Provence, a Confiserie Lilamand é retomada em 1903 pelo seu filho Justin que consagrou-se exclusivamente as frutas cristalizadas e instalará os seus novos ateliers na antiga fábrica à saída da aldeia. Hoje, Pierre Lilamand, aplicando a receita preconizada por Nostradamus e Olivier de Serres, quatro século mais cedo, perpetua este conhecimento transmitido há 5 gerações, nesta fábrica carregada de história.

Confiserie Lilamand5 av. Albert Schweitzer - 13250 Saint-Rémy-de-ProvenceTel. +33 (0)4 90 92 11 08 – Fax +33 (0)4 90 92 53 83www.lilamand.com