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Goût de / Good France

Goût de/ Good France

GOÛT DE / GOOD FRANCE, DIA 21 DE MARÇO DE 2018
UMA OCASIÃO ÚNICA DE SABOREAR E DAR A PROVAR FRANÇA

« Falar de cozinha - de cozinha francesa
– é falar de alegria de viver, de leveza, de optimismo e de prazer
– idéias muito centrais para a imagem do Destino França ».
Alain Ducasse

Goût de / Good France vai juntar, na véspera da primavera, dia 21 de março de 2018, mais de 3000 chefes em 5 continentes para celebrar a gastronomia francesa. Este acontecimento, sob a forma de um jantar, irá homenagear a excelência da cozinha francesa, sua capacidade de inovação e os valores que transmite: partilha, prazer, respeito da saúde dos seus contemporâneos e do planeta.

Em 1912, Auguste Escoffier iniciava os « Jantares de Épicure » - o mesmo menu, no mesmo dia, em várias cidades do mundo e para o maior número de convidados. Goût de / Good France desenvolve esta bela ideia com a vontade de juntar todas as categorias de restaurante em todo o mundo. Este acontecimento será uma das primeiras ilustrações concretas da inscrição da gastronomia francesa no património mundial da UNESCO e da sua influência através o mundo.

O registo para Goût de / Good France 2018 está agora aberto para restaurantes no site www.goodfrance.com (Link externo) (até o 20 de fevereiro)

Nova Aquitânia protagonista da quarta edição do Goût de France

A Nova Aquitânia será em 2018 a protagonista da quarta edição do Goût de France, um evento planetário que reunirá cerca de 3.000 chefs em 5 continentes para celebrar a culinária francesa no primeiro dia da Primavera.

Da alta gastronomia à tasca de qualidade: foie gras, trufas, ostras e cannelés de Bordeaux são algumas das especialidades que serão oferecidas nas Embaixadas e restaurantes em cidades de todo o mundo no dia 21 de março.
Em Portugal, a 21 de março, a Nova Aquitânia também estará no seu menu!

36 restaurantes participam em Portugal >>

Goût de / Good France tem como objectivos de:

PROMOVER O TURISMO FRANCÊS - Este jantar inédito, com uma visibilidade mundial, irá transmitir uma mensagem forte ao nível internacional sobre a atractividade da França através o dinamismo e a criatividade dos chefes.

LEVAR ALTO E FORTE AS CORES DA COZINHA FRANCESA, com mensagens com fortes valores:

A mensagem da MODERNIDADE - No século XXI, a cozinha francesa não se impõe de maneira hegemonicamente no palco culinário mundial. Os cozinheiros participantes não desistem da sua própria tradição culinária: propomos que aliem-na com a cozinha francesa.

A mensagem de EXCELENCIA - Vitalidade, modernidade, responsabilidade: a cozinha torna-se a montra dos valores positivos para a França com uma dimensão calorosa associada aos prazeres da mesa.

  • Uma cozinha feita de produtos frescos, sazonais e locais, e realizada com menos gordura, açúcar e sal.
  • Uma cozinha para todos os bolsos, desde o bristrot à grande mesa.

O projecto Goût de / Good France beneficierá de um plano de comunicação ao nível internacional permitindo ao conjunto dos chefes participantes de valorizar a cozinha, o seu know-how, em todo o mundo com o apoio activo das embaixadas francesas e de Atout France.

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