Influenciada por diversas nacionalidades, a culinária de Saint-Martin surpreende e faz da ilha a “Capital Gastronômica do Caribe”!
Quando o assunto é gastronomia, Saint-Martin oferece excelentes opções de cozinha internacional – devido a sua origem multicultural –, sem deixar de lado as raízes crioulas.
Uma das vantagens de viajar é a possibilidade de se conhecer novos sabores, de provar novos pratos e temperos. Saint-Martin é a destinação ideal quando se pensa em experiências astronômicas, por poder satisfazer a todos os gostos. Nenhuma outra cidade do Caribe possui tantos restaurantes per capita quanto Grand Case, na porção mais ao norte da ilha. Por trás de estruturas de madeira, com ares bem crioulos, escondem-se grandes cozinhas, dirigidas por grandes nomes da culinária local.
Ô Plongeoir – de frente para o mar, localizado em frente à magnífica marina Fort Louis, este restaurante, em estilo bistrô, apresenta uma cozinha de inspiração asiática, mas também excelentes pratos do terroir francês. Seus produtos são sempre frescos e as porções, bem servidas. Não deixe de experimentar o refrescante coquetel a base de menta, coentro e suco de limão!
Chez Enoch – provavelmente o lolo – típico quiosque de praia caribenho – mais conhecido da ilha. Pelo menos do lado francês... O pequeno restaurante, com seu toldo listrado de azul e branco, situado na esquina do mercado de Marigot, atrai inúmeros são-martiniquenses e turistas diariamente por seus deliciosos Johnny Cakes (saborosos pãezinhos fritos ou assados), preparados pelo próprio Enoch. Aos sábados, o local é uma ótima opção para se degustar um café da manhã tradicional da ilha, com Johnny Cakes assados, servidos com presunto e queijo ou marlim, sopa de lambi (espécie de escargot do mar) e chá.
Le Pressoir – um dos mais refinados e prestigiosos restaurantes da ilha, ele se localiza em uma tradicional casa crioula, construída em 1871, e em frente à mais antiga prensa de sal da ilha – daí, seu nome, pressoir. Seus proprietários, o casal Mélanie e Franck Méar são, respectivamente, a hostess e o chef do charmoso estabelecimento, que propõe uma cozinha francesa com toques caribenhos. Ali, o ambiente, o serviço, os pratos e os vinhos, enfim, tudo concorre para tornar sua experiência inesquecível.
lepressoir-sxm.com (Link externo)
Calmo’s Café – verdadeiro pé na areia, este misto de café e restaurante possui um variado menu de tapas! Três vezes por semana, você poderá assistir ao pôr do sol acompanhado por música ao vivo.
lecalmoscafe.com (Link externo)
Waikiki Beach Bar & Restaurant – situado em Orient Bay, a « Saint-Tropez do Caribe », este restaurante atrai pelo cardápio variado, mas também pelo ambiente festivo onde se vai para ver e ser visto. É o lugar ideal para um final de tarde glamouroso com sol e Champanhe!
www.waikikibeachsxm.com (Link externo)